Vollkorn Eierkuchen

Ihr kennt es sicherlich auch das man selbst wenn man abnimmt total Lust auf was Süßes hat.
Deswegen gab es bei mir gestern Eierkuchen ;)

Allerdings eine etwas gesündere Variante mit Vollkornmehl. Sie schmecken und sehen aus wie normale Eierkuchen ;) Mit dem Unterschied das ich an meine noch Vanillearoma rangemacht habe.

Ihr benötigt:

- 2 kleine Tassen vollkornmehl
- 1 Ei
- Vanillearoma
- 250 ml fettarme Milch


Alles zusammen mixen bis ihr einen glatten Teig habt. Am besten ihr bratet sie in einer gut beschichteten Pfanne bis sie schön braun sind denn dann spart ihr eine Menge Öl :)