fettnäpfchen: Schnelle, leichte Pizza

Heute habe ich für euch eine leichte aber nicht weniger leckere Variante einer Pizza für euch :)
Vorallem gehts sie ziemlich schnell und ist auch sehr einfach herzustellen.

Ihr braucht:

Teig

- 480 g Mehl (Entweder komplett Vollkorn oder ihr nehmt noch eine Hälfte Weizenmehl mit dazu)
- 1/2 - 1 Päckchen Trockenhefe (wer es dünner mag nimmt nur 1/2 Päckchen)
- 1/4 l Lauwarmes Wasser
- Eine gute Priese Salz
- Ein Schuss Olivenöl

Soße

- Mixer
- Eine Dose geschälter Tomaten
- Frisches Basilikum
- Oregano
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- 1 TL Balsamico Essig

Belag
Alles was ihr mögt ;)
Auf meiner Pizza findet ihr:
- fettarme Salami
- Fettarmer Mozzarella

Im Prinzip ist es sehr einfach. Für den Teil fügt ihr zu dem Mehl zuerst die Trockenhefe hinzu, dann das Öl und dann das lauwarme Wasser und das Salz.
Als nächstes knetet ihr den kompletten Teig sehr gut durch bis ihr eine gute, elastische Masse bekommt. Achtet darauf das der Teig nicht zu sehr klabt sonst habt ihr Mühe mit dem Ausrollen. Wenn er noch zu sehr klebt, fügt einfach noch etwas mehr Mehl dazu.

Wenn ihr soweit seid, dann lasst den Teig 30 Minuten ruhen so das die Hefe wirken kann.

Solange euer Teig "schläft", kümmert ihr euch um die Soße.

Nehmt wirklich am allerbesten einen Mixer oder einen Stabmixer.
Fügt alle Zutaten nacheinander hinzu und mixt alles. Schmeckt die Soße so ab wie es euch am besten gefällt und variiert ruhig ein wenig mit den Zutaten :)

Lasst die Soße ein bisschen Ziehen und beginnt damit den Teig auszurollen (wenn die 30 Minuten bereits vorbei sind)
Ihr könnt den Teig formen wie ihr möchtet aber ich habe mich für die runde Form entschieden. Es ist aber genug Teig um entweder ein ganzes Blech zu backen oder zwei runde Pizzen :)

Jetzt könnt ihr anfangen eure Pizza nach belieben zu belegen!

Bevor ihr es vergesst:
Dann heizt schonmal den Ofen auf 150°C auf und schiebt die Pizza, wenn ihr schon fertig seid mit dem Belegen, für ca. 15-20 Minuten in den Often.

Was dann aus dem Ofen kommt sollte ungefähr so aussehen: