Genieß den Samstag!
Guten Morgen liebe Leute :)
Ich habe mir mal erlaubt den Samstag einfach mal komplett zu genießen und weder zu trainieren, noch besonders stark auf die Kalorien zu achten.
Ich habe keinen Fresstag gestartet, aber ich habe mir was ganz ganz tolles gegönnt ;)
Gefüllte Blätterteigtaschen!
Aber nicht nur für mich. Ich war gestern mit Freunden auf dem Ärztekonzert und da wollte ich meine Mitmenschen garnicht großartig missionieren, zumal sich alle auf die Verpflegung gefreut haben :D
Offensichtlich waren die Dinger so lecker das auch schnell die Leute um uns herum recht angetan waren und fragten ob sie denn was abhaben dürfen.
Einmal die Woche darf man sich ruhig mal was gönnen, das erhält die gute Laune :)
Ich habe mir mal erlaubt den Samstag einfach mal komplett zu genießen und weder zu trainieren, noch besonders stark auf die Kalorien zu achten.
Ich habe keinen Fresstag gestartet, aber ich habe mir was ganz ganz tolles gegönnt ;)
Gefüllte Blätterteigtaschen!
Aber nicht nur für mich. Ich war gestern mit Freunden auf dem Ärztekonzert und da wollte ich meine Mitmenschen garnicht großartig missionieren, zumal sich alle auf die Verpflegung gefreut haben :D
Offensichtlich waren die Dinger so lecker das auch schnell die Leute um uns herum recht angetan waren und fragten ob sie denn was abhaben dürfen.
Einmal die Woche darf man sich ruhig mal was gönnen, das erhält die gute Laune :)
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| ist das nicht geil? Spinat und Schafskäse! |
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| Sternschnuppengucken nach dem Konzert |
Schnelle, leichte Pizza
Mittwoch, 8. August 2012 • 1 Gedanke
Heute habe ich für euch eine leichte aber nicht weniger leckere Variante einer Pizza für euch :)
Vorallem gehts sie ziemlich schnell und ist auch sehr einfach herzustellen.
Ihr braucht:
Teig
- 480 g Mehl (Entweder komplett Vollkorn oder ihr nehmt noch eine Hälfte Weizenmehl mit dazu)
- 1/2 - 1 Päckchen Trockenhefe (wer es dünner mag nimmt nur 1/2 Päckchen)
- 1/4 l Lauwarmes Wasser
- Eine gute Priese Salz
- Ein Schuss Olivenöl
Soße
- Mixer
- Eine Dose geschälter Tomaten
- Frisches Basilikum
- Oregano
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- 1 TL Balsamico Essig
Belag
Alles was ihr mögt ;)
Auf meiner Pizza findet ihr:
- fettarme Salami
- Fettarmer Mozzarella
Im Prinzip ist es sehr einfach. Für den Teil fügt ihr zu dem Mehl zuerst die Trockenhefe hinzu, dann das Öl und dann das lauwarme Wasser und das Salz.
Als nächstes knetet ihr den kompletten Teig sehr gut durch bis ihr eine gute, elastische Masse bekommt. Achtet darauf das der Teig nicht zu sehr klabt sonst habt ihr Mühe mit dem Ausrollen. Wenn er noch zu sehr klebt, fügt einfach noch etwas mehr Mehl dazu.
Wenn ihr soweit seid, dann lasst den Teig 30 Minuten ruhen so das die Hefe wirken kann.
Solange euer Teig "schläft", kümmert ihr euch um die Soße.
Nehmt wirklich am allerbesten einen Mixer oder einen Stabmixer.
Fügt alle Zutaten nacheinander hinzu und mixt alles. Schmeckt die Soße so ab wie es euch am besten gefällt und variiert ruhig ein wenig mit den Zutaten :)
Lasst die Soße ein bisschen Ziehen und beginnt damit den Teig auszurollen (wenn die 30 Minuten bereits vorbei sind)
Ihr könnt den Teig formen wie ihr möchtet aber ich habe mich für die runde Form entschieden. Es ist aber genug Teig um entweder ein ganzes Blech zu backen oder zwei runde Pizzen :)
Jetzt könnt ihr anfangen eure Pizza nach belieben zu belegen!
Bevor ihr es vergesst:
Dann heizt schonmal den Ofen auf 150°C auf und schiebt die Pizza, wenn ihr schon fertig seid mit dem Belegen, für ca. 15-20 Minuten in den Often.
Was dann aus dem Ofen kommt sollte ungefähr so aussehen:
Ich hatte am Ende noch genug Teig übrig um noch ein paar Pizzataschen zu machen ;)
Viel Spaß beim nachmachen! ;)
Vorallem gehts sie ziemlich schnell und ist auch sehr einfach herzustellen.
Ihr braucht:
Teig
- 480 g Mehl (Entweder komplett Vollkorn oder ihr nehmt noch eine Hälfte Weizenmehl mit dazu)
- 1/2 - 1 Päckchen Trockenhefe (wer es dünner mag nimmt nur 1/2 Päckchen)
- 1/4 l Lauwarmes Wasser
- Eine gute Priese Salz
- Ein Schuss Olivenöl
Soße
- Mixer
- Eine Dose geschälter Tomaten
- Frisches Basilikum
- Oregano
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- 1 TL Balsamico Essig
Belag
Alles was ihr mögt ;)
Auf meiner Pizza findet ihr:
- fettarme Salami
- Fettarmer Mozzarella
Im Prinzip ist es sehr einfach. Für den Teil fügt ihr zu dem Mehl zuerst die Trockenhefe hinzu, dann das Öl und dann das lauwarme Wasser und das Salz.
Als nächstes knetet ihr den kompletten Teig sehr gut durch bis ihr eine gute, elastische Masse bekommt. Achtet darauf das der Teig nicht zu sehr klabt sonst habt ihr Mühe mit dem Ausrollen. Wenn er noch zu sehr klebt, fügt einfach noch etwas mehr Mehl dazu.
Wenn ihr soweit seid, dann lasst den Teig 30 Minuten ruhen so das die Hefe wirken kann.
Solange euer Teig "schläft", kümmert ihr euch um die Soße.
Nehmt wirklich am allerbesten einen Mixer oder einen Stabmixer.
Fügt alle Zutaten nacheinander hinzu und mixt alles. Schmeckt die Soße so ab wie es euch am besten gefällt und variiert ruhig ein wenig mit den Zutaten :)
Lasst die Soße ein bisschen Ziehen und beginnt damit den Teig auszurollen (wenn die 30 Minuten bereits vorbei sind)
Ihr könnt den Teig formen wie ihr möchtet aber ich habe mich für die runde Form entschieden. Es ist aber genug Teig um entweder ein ganzes Blech zu backen oder zwei runde Pizzen :)
Bevor ihr es vergesst:
Dann heizt schonmal den Ofen auf 150°C auf und schiebt die Pizza, wenn ihr schon fertig seid mit dem Belegen, für ca. 15-20 Minuten in den Often.
Was dann aus dem Ofen kommt sollte ungefähr so aussehen:
Ich hatte am Ende noch genug Teig übrig um noch ein paar Pizzataschen zu machen ;)
Viel Spaß beim nachmachen! ;)
Wiegetag Nr. 2
Montag, 6. August 2012 • 0 Gedanken
Taddaaaa! :)
Ich bin zufrieden so wie es läuft.
Die Waage zeigte an: 78,7 kg!
2,5 kg weniger :)
Ich habe mich von meinem Fischunglück mittlerweile auch wieder ganz gut erholt und werde heute fit in den neuen Morgen starten.
Ich bin zufrieden so wie es läuft.
Die Waage zeigte an: 78,7 kg!
2,5 kg weniger :)
Ich habe mich von meinem Fischunglück mittlerweile auch wieder ganz gut erholt und werde heute fit in den neuen Morgen starten.
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| Ich begrüße den Tag 2 kg leichter :) |
1 Tag ok, 2 Tage ok, 3 Tage.....nicht ok!
Samstag, 4. August 2012 • 1 Gedanke
Kleiner Tipp am Rande:
Wenn ihr Fisch esst, dann entweder alles davon oder ihr hebt den Rest nur einen Tag auf.
Ich konnte mich nicht von dem Popelrest meiner Dorade trennen und habe den winzigen Rest gestern noch nach 3 Tagen gegessen.
Und mir gehts sowas von elend ^^
Aber aus dem Bett heraus lässt es sich am besten schreiben ;)
Aber lecker war die Dorade trotzdem....
Wenn ihr Fisch esst, dann entweder alles davon oder ihr hebt den Rest nur einen Tag auf.
Ich konnte mich nicht von dem Popelrest meiner Dorade trennen und habe den winzigen Rest gestern noch nach 3 Tagen gegessen.
Und mir gehts sowas von elend ^^
Aber aus dem Bett heraus lässt es sich am besten schreiben ;)
Aber lecker war die Dorade trotzdem....
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| Die böse, leckere Dorade... |
Die Überraschung auf der Waage
Müde und verschlafen stapfe ich ins Bad in Richtung Waage, steige drauf und.....
Große Überraschung: 79,8 kg
Hä? Ich habe mal wieder ne 7 vorne stehen?? Großartig :D
Wer jetzt denkt "ja, wer nix isst, der nimmt ja auch nur Wasser ab" den muss ich enttäuschen. Ich bin ja selbst aufs positivste Überrascht :) Ich habe zwar sehr gesund, aber dafür sehr gut und reichlich gegessen. Sehr viel Fisch, Reis und Gemüse.
So fängt der Tag doch mal sehr gut an!
So und mit einem Nougatbrötchen das ich mir jeden Morgen gönne:D
Große Überraschung: 79,8 kg
Hä? Ich habe mal wieder ne 7 vorne stehen?? Großartig :D
Wer jetzt denkt "ja, wer nix isst, der nimmt ja auch nur Wasser ab" den muss ich enttäuschen. Ich bin ja selbst aufs positivste Überrascht :) Ich habe zwar sehr gesund, aber dafür sehr gut und reichlich gegessen. Sehr viel Fisch, Reis und Gemüse.
So fängt der Tag doch mal sehr gut an!
So und mit einem Nougatbrötchen das ich mir jeden Morgen gönne:D
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